El Agua se hace presente en Wall Street
El agua ha comenzado a cotizar en el mercado de futuros de materias primas. Esto es debido a que se tiene cada vez más conciencia de su escases y de su creciente demanda que aumenta cada año. No debemos olvidar que, aún en este mundo moderno y globalizado, existen millones de personas con problemas para acceder al agua y las perspectivas para el futuro no son alentadoras. La explotación desmedida y descuidada del agua sumada a los efectos del cambio climático nos sumergen en un escenario complejo. Debemos entender que el agua es la base para el desarrollo de la vida en la Tierra y consiste en un derecho humano básico. El cultivo de papa es comparativamente uno de los que menos cantidad de agua consume comparado con la carne y el arroz. Para producir 1 kg de papa se necesitan 130 litros agua y para uno de carne 15000 litros . Los ecosistemas, la producción de alimentos, el desarrollo industrial y la generación de energía solo serán posibles si cuentan con el componente