Tratamiento y Recuperacion de Agua

En los orígenes del desarrollo de membranas semipermeables para el tratamiento del agua , ya hace varias décadas atrás, existía la necesidad, aparte de  hacer económica la aplicación de la ósmosis inversa en la obtención de agua potable a partir de aguas salobres y de mar,  de estimar el potencial de ensuciamiento de la membrana del agua cruda, para identificar la necesidad del pretratamiento adecuado y así determinar la viabilidad y factibilidad de su utilización.  La presencia de partículas coloidales en el agua de alimentación a un sistema de ósmosis inversa con membranas puede causar graves problemas; como son demasiado pequeñas para ser retenidos por los sistemas de pre-tratamiento convencionales, encuentran su camino hacia la membrana Osmosis Inversa .  Prueba de esto es que en algunos lugares,  las membranas podían tratar decenas de miles de litros de agua antes de requerir limpieza, mientras que en otras, el per...

Como indicamos anteriormente , al tratar o filtrar el agua , previo a la elaboración, y saber que iones quedan presentes le garantizará poder controlar de manera mas eficiente el perfil y estilo de la cerveza al mismo tiempo que eliminará los sólidos suspendidos, químicos y materia orgánica presentes que generan sabores no deseados. Adicionalmente podrá controlar el pH de la mezcla durante la maceración para mejorar su eficacia. La química del agua es un tema complejo, y para no entrar en tanto detalle, daremos las reglas generales a tener en cuenta para mejorar la calidad de la cerveza. Algunos de los principales iones que aportan y modifican el sabor en los diferentes estilos o perfiles de cerveza Por lo general el agua tiene un pH entre 6.5 a 8, y el pH necesario para una buena preparación durante la maceración debería estar entre 5.2 y 5.6 dependiendo el tipo de cerveza; para el lavado el pH del agua debe ser 6. Es muy recomendable tener un medidor de pH durante la preparación, las...

En la elaboración de la cerveza hay tres ingredientes que la mayoría de los aficionados pueden nombrar sin demasiados problemas: malta, levadura y lúpulo. Pero hay un cuarto ingrediente algo más misterioso que es igual de importante: el agua.  El agua representa aproximadamente entre 90% y 95% de una cerveza. Ademas, se usa en cada paso del proceso de elaboración pero solo una pequeña cantidad se envasa. Dentro de la cervecería promedio, se necesitan siete litros de agua para producir un litro de cerveza.  Uno de los ingredientes fundamentales en la elaboración de cerveza es el agua, de ahí su importancia y cuidado necesarios para lograr un producto de calidad.  El agua de fuentes subterráneas o superficial adquiere sus características del entorno con el que entra en contacto. Por lo general, contiene varios contaminantes, en ocasiones éstos llegan al acuífero por la actividad humana, como la construcción de fosas sépticas o la agricultura. Por otro lado la cont...

Incrustaciones en circuitos de calefacción.  Es de su conocimiento la problemática del agua, tanto para el consumo humano como para los artefactos familiares (calefones, termotanques, lavarropas, lavavajillas, etc.) y los sistemas de calefacción. Estos problemas se deben a la naturaleza de las aguas subterráneas y a la contaminación de las napas, por el mal uso que se hace de los recursos acuíferos, al uso indiscriminado de productos químicos y al mal tratamiento de las aguas residuales. El movimiento relativamente lento del agua que escurre a través del suelo le permite a ésta mantener un contacto prolongado y estrecho con los minerales que constituye la corteza terrestre.  Estos minerales son solubles, de tal forma que el agua aumenta su contenido mineral conforme se desplaza, hasta que se alcanza un equilibrio combinado de las substancias en solución. Elevadas concentraciones de los elementos naturales que encontramos en el agua, como ser: Sodio – Calcio –...