Día Mundial del Agua: 22 de Marzo

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El Día Mundial del Agua se celebra el 22 de marzo de cada año para crear conciencia sobre la importancia del agua potable así como también para la defensa de los recursos hídricos. Establecido en 1992, a través de una resolución adoptada por la Asamblea General de las Naciones Unidas. De esta manera, el primer año en que se celebró fue en 1993 y desde entonces ha sido un día dedicado a la promoción de la gestión y el uso sostenible del agua potable en todo el mundo.

Cada año, se centra en un tema específico relacionado con el agua. Para este año 2023 el tema es "Agua segura y saneamiento para todos". En años anteriores, los temas han incluido el agua y el cambio climático, la cooperación en la gestión del agua, el agua y la energía, y la gestión de aguas residuales. El objetivo de cada tema es sensibilizar a la población sobre la importancia del agua y destacar la necesidad de tomar medidas para proteger y conservar este recurso vital. 

El objetivo es resaltar la importancia del acceso al agua potable y al saneamiento para la salud y el bienestar de las personas, así como para el desarrollo sostenible. También se busca sensibilizar sobre las desigualdades existentes en el acceso al agua y al saneamiento en todo el mundo y la necesidad de tomar medidas para garantizar que todas las personas tengan acceso a estos servicios esenciales.

Es una oportunidad para que entre todos trabajemos juntos para garantizar que el agua esté disponible para las generaciones presentes y futuras. Cada uno desde lo personal puede aportar su granito de arena para contribuir a resolver la crisis del agua. Nosotros te dejamos aquí algunas recomendaciones!!

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La Importancia del Agua en Cultivos Hidropónicos

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Nitratos y Nitritos - Desnitrificación

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Elaborando Agua para hacer Cerveza

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Como indicamos anteriormente , al tratar o filtrar el agua , previo a la elaboración, y saber que iones quedan presentes le garantizará poder controlar de manera mas eficiente el perfil y estilo de la cerveza al mismo tiempo que eliminará los sólidos suspendidos, químicos y materia orgánica presentes que generan sabores no deseados. Adicionalmente podrá controlar el pH de la mezcla durante la maceración para mejorar su eficacia. La química del agua es un tema complejo, y para no entrar en tanto detalle, daremos las reglas generales a tener en cuenta para mejorar la calidad de la cerveza. Algunos de los principales iones que aportan y modifican el sabor en los diferentes estilos o perfiles de cerveza Por lo general el agua tiene un pH entre 6.5 a 8, y el pH necesario para una buena preparación durante la maceración debería estar entre 5.2 y 5.6 dependiendo el tipo de cerveza; para el lavado el pH del agua debe ser 6. Es muy recomendable tener un medidor de pH durante la preparación, las
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¿Por qué importa el Agua en la elaboración de Cerveza Artesanal?

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